晋安区成功举办第三届福州市闽都民俗文化艺术节——晋安区专场
2010-03-05 09:57:01
在晋安区鼓山镇后屿村，数个拉制线面的木架被摆放在一个大操场上，8组线面制作能手展开拉面比赛，乡亲们在一旁为选手们加油鼓动。这是3月3日举行的第三届福州市闽都民俗文化艺术节——晋安区专场的一个精彩画面。
担任评委的88岁原鼓山线面厂厂长林淑金介绍说，后屿村有许多制作线面的传统世家，这项技艺究竟流传了多少年，就连村民都说不清，但制作线面传统工艺已经在当地形成了很深厚的饮食文化。制作一批线面，一个手艺人得从早晨3点一直忙到傍晚5点，要经过七八道复杂的工艺。一扎制作精良的线面，得细长而不能折断，筋道细滑，没有几年的磨炼是很难搞掂的。
同日，晋安区还在后屿村开展了丰富多样的本地特色民间民俗文化技艺表演，包括西园村软木、寿山石现场制作刀刻、儿童摆搭，鼓山腰鼓等等，充分展示了民间文化的深邃与魅力。（中共晋安区委宣传部供稿）
担任评委的88岁原鼓山线面厂厂长林淑金介绍说，后屿村有许多制作线面的传统世家，这项技艺究竟流传了多少年，就连村民都说不清，但制作线面传统工艺已经在当地形成了很深厚的饮食文化。制作一批线面，一个手艺人得从早晨3点一直忙到傍晚5点，要经过七八道复杂的工艺。一扎制作精良的线面，得细长而不能折断，筋道细滑，没有几年的磨炼是很难搞掂的。
同日，晋安区还在后屿村开展了丰富多样的本地特色民间民俗文化技艺表演，包括西园村软木、寿山石现场制作刀刻、儿童摆搭，鼓山腰鼓等等，充分展示了民间文化的深邃与魅力。（中共晋安区委宣传部供稿）
责任编辑：肖建明