一江鱼虾美两岸花果香
滔滔闽江，从武夷山麓深处奔流而下，一路穿越层峦叠嶂，到了福州一下子放慢了脚步，使流域唯一的地势低平的平原在此形成，进而再一头扎进大海。这就塑造了福州特有的“环山、沃野、派江、吻海”的地理特征。
山与海交汇、水与山交融，这里的物产格外富饶。天上飞的，土里生的，地上跑的，水中游的，无处不在，无时不有。以至山地平原，溪河江海均有各具特色的物产。
大自然毫不吝惜地赋予了这片江水流淌的城市 “鱼米之乡”“花果之乡”的功能，使这座满城溢福的城市成为有福之州、享福之都、抱福之城。这也让我们曾一度无上荣光。然而，当市场经济大潮席卷而来，它又显得有点不知所措，似乎尚沉浸在大江的伟岸与昔日的光环里。
走过历史，走回现实。这江的“鱼米”、“花果”面临着新的机遇和挑战。站在新的历史起点上，我们需用现代理念，用世界眼光，去重新考量这一江水、这一片地、这一方物。
朋友从武汉来，带了一大包武昌鱼，说是让我尝尝正宗的武汉特产。味道果真很好，比超市里卖的好吃。嘴里嚼着正宗武昌鱼，心里却不是滋味。
我们的母亲河——闽江，同样物产富饶，可每当出差送朋友礼物，思虑半天后仍无从下手。为什么有的物产拿不出手？而有的物产就特别有面子？
这种尴尬的背后，或许就是品牌的力量！
多彩的闽江
每种物产都有着自己的色彩。
如果以色彩来描绘闽江的话，闽江绝对是浓郁的。除了她自身的绿外，河里面有胭脂鱼的粉、刀鱼的白、血蛤的红、蚬子的黄和河虾、毛蟹的青，两岸还有茉莉的白、橄榄的绿、福橘的红……它们一起构成了一条多彩的闽江。
单说这里的鱼，就因品种多、肉质美，时时馋得十里八乡的食客，闻香而来。除了胭脂鱼、鳜鱼、鲫鱼、草鱼、赤眼鳟、鲥鱼、马口鱼、细鳞鲴、似刺鳊鮈、短吻间银鱼、乌苏拟鲿、钝吻鮠等诸多鱼种外，还有鲮鱼等虽然普通，却非常具有营养的优质鱼种。
令人回味的还有蚬子，就是“蟟囝”。小时候，穿着短裤随爷爷去闽江边的沙滩上捞蚬子估计是“老福州”一大乐事。用一个铁扒犁一扒，常常就是一堆。等着你的还有那河虾，背着一竹篓的河虾，回家无论是白灼还是油炸都美味得很。要是幸运的话，还能捉上几只毛蟹。恐怕这顿纯粹的河鲜大餐足够您记上一辈子了！
来的“客人”中不乏飞鸟，包括黄嘴白鹭、黑脸琵鹭、铁嘴沙鸻、石鹬、绿翅鸭，还有被称为“神话之鸟”的中华凤头燕鸥等。它们盛装起舞，在闽江上空迎来送往，为闽江增添了不少色彩。
此外，闽江两岸还因光热资源丰富，雨量充沛，生长着众多南亚热带和中亚热带作物和林木。这样的气候非常适应“市果”——福橘的生长。因福橘色红，且“橘”与“吉”谐音，遂为福州民间吉祥物和贺年佳品。“市花”——茉莉花也是福州特产，产量和质量都居全国之首。每年暮春初夏，茉莉花或红或白，香气沁人，福州人把它制成茉莉花茶。待泡汤（泡温泉）时，泡上一壶香片（茉莉花茶），您不禁会大呼一句“丫透卡”（很舒服）。
还有那一粒橄榄，早在唐朝就被列为贡品。因一生始终保持青翠的颜色，别称为“青果”。又因先苦后甜的特别韵味类似于古代忠臣苦谏的性格，又称为“忠果”、“谏果”。
眼下，在经历了一个短暂的的冬季之后，江岸的各类植物生机盎然。既有四季常青、枝繁叶茂的橄榄树，其中还镶嵌着深深浅浅的黄，闪闪烁烁的金，团团簇簇的红，万千色彩中释放出浓浓春意。
曾经的红与白
在众多的色彩中，那一抹橘子红和茉莉白曾为闽江增添了一段绚烂色彩。
因鲜红美观，皮薄汁多，甜酸适口，福橘一度为橘类上品，且久有盛誉。明朝《拍案惊奇》中“转运汉遇巧洞庭红”一文中曾谈到福橘。当时商人贩到海外的“洞庭红”橘子，“一两银子买得百斤有余”，价格仅占“福橘之价十分之一”。可见当时福橘价昂物美，是果中名牌。即使在改革开放初期，福橘仍是远销东北、新疆等地，供不应求。
闽江下游两岸便是这福橘的产地。直到二三十年前，两岸仍种植了数十万亩福橘。每当花开时节，闽江两岸成了香雪海，满园飘香；果熟时，那红彤彤的橘子像小灯笼一般，挂满枝头，灿若红云，红艳满坡，人们誉之为“闽江橘子红”。20世纪50年代，在螺洲一带拍摄的电影故事片《闽江橘子红》，更是让全国人民看到了这一闽江盛景。这份记忆也被精心制作成巨幅漆画高悬在于山堂会客大厅，成为福州的象征，迎接每一位来访的宾客。
然而，因品种退化，加上柑橘黄龙病的打击，福橘几乎全军覆灭，外地芦柑、脐膯等新品种逐渐占领市场。如今，在福州很难看到成规模种植的福橘了。为闽江两岸换上新妆的，则是郁郁葱葱的橄榄林。
市果的命运如此，市花也逐渐褪去了颜色。福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，上世纪八九十年代，茉莉花茶还曾红极一时。然而随着铁观音、龙井、普洱茶的相继崛起，福州茉莉花茶逐渐被“边缘化”。如今，当选福州市花的茉莉花，在闽江江畔已难觅芳踪。
那经典的红和白，给闽江增添色彩，也曾代表着福州形象，走向全国，甚至世界。然而，在市场经济大潮的冲刷下，它们或存活在人们的记忆中，或至今只能在原产地奋斗。
重焕闽江神采
绚丽的闽江遭遇了尴尬。有那么丰富的物产，却难找出全国都叫得响的牌子；有那么丰富的物产，却难找出代表福州形象的特色产品。
而“北京烤鸭”、“金华火腿”、“樟树药材”、“新疆哈密瓜”等，则在市场经济的历练中，口耳相传，早成为一个城市的名片，与其他意象共同构成了一个城市的品牌形象。
如何让这一江的色彩重焕生机？在现代农业中，优质农产品是相对的、动态的，要打响名声，必须加强农产品品牌管理，走品牌发展的道路。
这一方面需要技术创新、政策扶持。如今，在有关部门的努力下，“福州茉莉花”、“ 福州橄榄”等物产相继获得获国家地理标志，有了知识产权的保护。一些后继者也没有放弃努力，加强好产品质量改良和品种创新，试图恢复它们昔日的辉煌。
而另一方面，有人提出，应该挖掘并梳理区域优势文化元素，并提炼成符号和载体附加在商品上，打造一张张地缘文化名片。闽江丰富的内涵就是他们要打量和倾听的对象。
在硬件上，闽江水质优良，经有关部门测定，近年闽江水质功能达标率和三类水质比例都达到98%以上。去年7月，根据中国环境规划院最新一份调查报告，在中国31个省会城市及5个计划单列城市的环境宜居城市的监测中，福州以综合得分最高而居中国大陆最宜居城市榜首。其中，闽江水质得了不少分。软件方面，闽江向上可溯源昙石山文化，有着四五千年的历史跨度，每一寸土地都蕴藏着一段故事。
此外，近年来福州一直在打造最宜居城市、温泉之都，这也为闽江物产的品牌构建提供了一个新的契机。如何整合资源，精心思考闽江物产的品牌突围，将是今后一段时间不得不走的路。
这或许也将是闽江重焕神采的一个法门。
闽江物产
橄榄：热带、亚热带的名优水果之一，营养丰富，含有17种人体所需氨基酸。除鲜食外，还可以制成各种盐渍品、蜜饯、果汁、果酱、果酒等加工品，如冰橄榄、拷扁榄、大福果、橄榄酒、橄榄茶等。
福橘：果实皮薄、色红、汁多、味甜。由于盛产福橘，古时福州常制橘灯，有吉利、高升之意。
福州花茶：种类有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶等，其中茉莉花茶品质最佳。
蚬子：福州话叫“蟟囝”，形如心状，最大也不过指甲盖大小。肉极鲜嫩，剥了壳的蚬子肉炒韭菜实在是人间一大美味，还可用来煮锅边，鲜美极了。
河虾：呈鲜红色，壳薄且软。虽说个头较小，但蛋白质、钙质含量毫不逊色于海虾，带皮吃口感、营养更佳。
螺蛳：号称“河中第一鲜”。与田螺相比，河螺一般个头较小，大小差距较大，壳厚而硬，肉质弹性强，一般生长于河床岩石较多的地方，所以壳面较光滑。
毛蟹：壳略成圆形，蟹螯夹力大，绒毛顺，肉质鲜嫩、松脆，毛蟹长大后，大部分顺流涌向闽江口，进行产卵洄游。
侯官鳗：福州人把本地特产鳗鱼叫做“侯官鳗”。鳗鱼肉美味香，素有“水中人参”之称。尤其是含有丰富的氨基酸，以及维生素A和E。其维生素A含量是一般鱼类的60倍，维生素E的含量也是一般鱼类的9倍。
白刀：主要产自闽江、长江、珠江等水系。鱼肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。
单脚蛏：学名中国淡水蛏，又名河蛏。它的外形如海产蛏，唯个体略小，壳薄如纸，肉嫩味美，营养丰富，是宴席上的名贵佳肴。仅产于闽江支流淘江泮洋后至洋下湾这段约4000米的江段内。
潭鲟：形状似蟹但扁而大，壳坚圆而微长，胸肢（脚）五对。肉味特美且营养甚富。而闽江口的川石、东岸、下岸、白潭、普井等地产的鲟，肉味尤其美，称鲟中之最。
龙沙时鯯：闽江一带流行一首述说山珍海味的民谣，头一句就是“山里麂、鹿、獐；海里时鯯、马鲛、鲳”，说明了在滨海老百姓心目中，时鯯是上乘的美味佳鱼。时鯯的捕捞量有限，闽江口就只有龙沙村的土坞湾时鯯场有这种稀贵的鱼种。
黄牡蛎：盛产于闽江口的乌猪港东岸门和川石五虎门的水底岸礁，肉味鲜美，营养价值极高。
上街角梳：以牛角为材料制成的梳子，是福州“三宝”之一，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。曾在巴拿马、芝加哥、加拿大举办的“万国博览会”上展出过，荣获金牌奖和金盾奖。
福州脱胎漆器：与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，是具有独特民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品，享誉国内外，曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”。（本报记者 贺鹏 徐小杰 通讯员 陈宗兴）